الكيمياء التطبيقية: طبيعة المخاليط، المحاليل، وطرق الفصل الفيزيائية

توجد أغلب المواد في الطبيعة على شكل مخاليط. و«المخلوط» هو مزيج يتكون من مادتين أو أكثر غير متحدتين كيميائياً، وتحتفظ كل مادة فيه بخصائصها الأصلية، ويمكن فصل مكوناته بطرق فيزيائية بسيطة؛ مثل: سلطة الخضار، ومخلوط الرمل والحديد، ومياه البحر المالحة. ويختلف المخلوط عن «المركب» الذي يتكون من اتحاد كيميائي لمادتين أو أكثر بنسب ثابتة وتفقد المواد خصائصها لتكوين مادة جديدة كلياً (مثل الماء المكون من هيدروجين وأكسجين). نتعلم في هذا الدرس تقنيات فصل المخاليط كالترشيح والتبخير والجذب المغناطيسي.